Лучшие фуршеты в Одессе

«Провокатор Праздника» организовывает роскошные фуршеты любого уровня и масштаба!

Представляем Вашему вниманию:

Классический фуршет — универсальный способ оформления выездных мероприятий, торжественное украшение и сервировка стола, с выкладкой блюд и столовых приборов, организация уютного пространства для приглашенных;

Фуршет Finger Foodучастники события наслаждаются небольшими разнообразными закусками канапе и тарталетками, которые оформлены с помощью корзинок и шпажек так, чтобы их удобно было брать руками, прогуливаясь вдоль великолепно украшенных столов;

Фуршет со сменой блюд — является одним из самых распространенных, где периодически происходит подача новых блюд, а участники мероприятия используют приборы и фуршетные тарелки.

«Провокатор Праздника» предоставляет богатейшее меню изысканных  блюд, с которым Вы сможете ознакомиться ниже, а так же все необходимое специализированное оборудование для идеального фуршета в Одессе.

КАНАПЕ И ТОСТЫ

Овощные канапе (40 гр.) 13 грн.
Канапе из сладкого перца, томатов, каперсов и шампиньонов на сырной подушке

Брускетта Сициалиано (50 гр.) 17 грн.
Вегетарианская брускетта со сладким и острым перцем, маслинами, и красным луком на подрумяненном в оливковом масле багете

Канапе с сыром и оливками (45 гр.) 15 грн.
Тосты из пикантного сыра с оливками и кедровыми орешками на хрустящем бородинском хлебе

Канапе с креветками (35 гр.) 38 грн.
Тосты из креветок на сырной подушке с оливками на хрустящих треугольничках из белого тостового хлеба

Канапе с тигровыми креветками (70 гр.) 65 грн.
Тосты с тигровыми креветками гриль и оливками на хрустящих тостах.

Хрустящие тосты с грибами (35 гр.) 15 грн.
Сыр запеченый на тосте из французской булки с дольками шампиньонов и петрушкой

Канапе с красной икрой (30 гр.) 48 грн.
Кружок слегка поджаренного тостового хлеба с красной икрой на сливочном масле, украшенный маслиной, лимоном и веточкой петрушки.

Канапе с cалями (35 гр.) 12 грн.
Кружок слегка поджаренного тостового хлеба с салями на сливочном масле, украшенный ломтиком огурца и веточкой петрушки.

Канапе с копченым мясом (40 гр.) 14 грн.
Кружок слегка поджаренного тостового хлеба с копченым мясом на сливочном масле, украшенный маслиной и веточкой петрушки.

Канапе с копченым лососем (45 гр.) 37 грн.
Кружок слегка поджаренного тостового хлеба с копченым мясом на сливочном масле украшенный маслиной и веточкой петрушки.

Бутербродные тортики с ветчинным муссом (100 гр.) 22 грн.
Тортики из ветчинного мусса с каперасами, овощами и яйцами на хрустящих тостах

Мини бургер с куриным бифштексом (70 гр.) 25 грн
Сочный куриный ростбиф с помидорами, салатом Латук и соусом Американо в ароматной свежевыпеченной булочке с кунжутом

Тортики с перепелиными яйцами (55 гр.) 20 грн.
Нежный паштет из куриной печени на хрустящем хлебе с пепепелиным яйцами, апельсинами и маслинами

ВРАПЫ (РУЛЕТИКИ ИЗ ТОНКИХ ЛИСТОВ ТЕСТА С РАЗНООБРАЗНОЙ НАЧИНКОЙ)

Врапы Греческие (40 гр.) 19 грн.
Сыр Фета, сладкий перец, томаты «черри», огурец, салат латук, базилик, оливки

Врапы Украинские (40 гр.) 14 грн.
Сливочный сыр, корнишоны, сало, горчица, зеленый лук и чеснок

Врапы Тайские (40 гр.) 19 грн.
Сливочный сыр, куриная грудинка, слакий перец, салат латук, соус Роял Тай

Врапы Мясные (40 гр.) 15 грн.
Сливочный сыр, ветчина, корнишоны, яйцо, салат латук

Врапы с сёмгой (40 гр.) 34 грн.
Сливочный сыр, сёмга, корнишоны, сладкий перец, салат латук, лимон.

Врапы Морские (40 гр.) 65 грн.
Сыр «Филадельфия», крабовое мясо из первой фаланги, сёмга, креветки, красная икра, салат латук.

Врапы Итальянские (40 гр.) 25 грн.
Сливочный сыр, томаты «черри», моцарелла «Баффало», базилик, салат латук

ШОТЫ (РАЗНООБРАЗНЫЕ ЗАКУСКИ ПОДАНЫЕ В РЮМКАХ ТИПА «ШОТ»)

Шоты «Сырно-ветчинный Мусс» (50 гр.) 22 грн.
Сливочный сыр, ветчина, соус из хрена, маонез, подается с палочками Гриссини.

Шоты «Песто» (50 гр.) 28 грн.
Томаты «Черри», моцарелла «Баффало», базилик.

Шоты «Сырный Мусс с тигровой креветкой» (50 гр.) 59 грн.
Креветки Тигровые, сыр «Филадельфия», майонез, каперсы, лимон.

ФУРШЕТНЫЕ ШПАЖКИ

Креветки на шпажке (12 гр.) 18 грн.
Океанская креветка на короткой шпажке с маслиной и долькой лимона.

Сёмга на шпажке (20 гр.) 18 грн.
Ломтик малосольной сёмги на короткой шпажке с долькой огурца, оливкой и лимоном.

Фруктовая Шпажка (20 гр.) 8 грн.
Дольки киви, ананаса, банана, апельсина и винограда на шпажке.

Греческая Шпажка (20 гр.) 12 грн.
Маслина, оливка и кубик сыра Фета с долькой лимона на шпажке.

Сырные Шпажки (20 гр.) 10 грн.
Три сорта сыра: Голландский, Мраморный и Эдем с виноградом на шпажке.

Мясная Шпажка (12 гр.) 14 грн.
Ломтик копченого мяса с сыром и долькой помидора на шпажке.

Тигровые креветки на шпажке (70 гр.) 100 грн.
Тигровые креветки на длинных шпажках с долькой лимона и маслиной.

Шпажки с Моцареллой и томатами-черри (30 гр.) 25 грн.
Ломтик сыра Моцарелла с томатом-черри, завернутый в лист свежего базилика. Подается на шпажке.

Шпажки с Сёмгой и яблоком (30 гр.) 24 грн. Рулетик из семги с яблоком завернутый в лист свежего базилика на длинной шпажке.

АССОРТИ ФУРШЕТЫХ ШПАЖЕК (АРЕНДА ФУРШЕТНОЙ ГОРКИ В ПОДАРОК)

Фруктовая горка (2400 гр.) 960 грн. Ассорти 120 фруктовых шапжек на фуршетной горке

Морская горка (2000 гр.) 1900 грн. Ассорти из 30 рыбных, 60 креветочных шпажек и 30 шпажек с мидиями

Мясная горка (2600 гр.) 1830 грн. Ассорти из 90 мясных шпажек и 30 шпажек с моцареллой и черри

Фуршетная горка Ассорти (2600 гр.) 1380 грн. Ассорти из 30 мясных, 30 креветочных, 30 сырных и 30 греческих шпажек

Фуршетная горка Большое Ассорти (4300 гр.) 2300 грн. Ассорти из 50 мясных, 50 креветочных, 50 сырных и 50 греческих шпажек

БЛИНЫ

Блины с красной икрой (80 гр.) 55 грн.
Блинчики в виде розочки с красной икрой, украшенные долькой лимона, маслиной и веточкой петрушки.

Блины с сёмгой (80 гр.) 60 грн.
Блинчики в виде розочки с норвежской семгой, украшенные долькой лимона, маслиной и веточкой петрушки.

Блины с грибами (100 гр.) 25 грн.
Блинчики в виде розочки с дольками шампиньонов, обжаренных с луком, украшенные веточками петрушки и укропа.

Блины с мясом (100 гр) 32 грн.
Блинчики в виде розочки с мясом, обжаренным с луком, украшенные веточками петрушки и укропа.

ФУРШЕТНЫЕ АССОРТИ

Ассорти овощное (500 гр.) 180 грн.
Нарезанные помидоры, огурцы и болгарский перец, украшенные салатными листьям, базиликом, молодым зеленым луком, петрушкой и укропом, приправленные бальзамическим уксусом.

Морское ассорти (1000 гр.) 730 грн.

Ассорти рыбное (300 гр.) 420 грн.

Ассорти мясное (350 гр.) 220 грн.

Ассорти из солений (600 гр.) 120 грн.
Сезонные соленья: огурчики малосольные, помидоры соленые, капуста квашенная, украшенные петрушкой и укропом.

Ассорти закусочное (350 гр.) 240 грн.
Маринованные грибочки, маслины и оливки, украшенные дольками лимона.

Сырная тарелка (350 гр.) 180 грн.
Три сорта украинского сыра на досточке с орехами и виноградом

Ассорти из элитных сыров (400 гр.) 560 грн.
Три элитных сорта сыра: Дор Блю, Королевский и Шевре Фрико. Подаются на досточке с орехами и виноградом.

ФРУКТЫ, ФРУКТОВЫЕ КОМПОЗИЦИИ И ШПАЖКИ

Фруктовые вазы (1000 гр.) 220 грн.
Сезонные фрукты, например: бананы, виноград, персики, киви, яблоки. Подаются неразрезанными.

Фруктовый каскад (5000 гр.) 1800 грн.
Каскадная фуршетная горка из винограда 3 сортов и тропических фруктов.

САЛАТЫ В ТАРТАЛЕТКАХ (60 ГР.)

Салат «Столичный» (60 гр.) 22 грн.
Поданый в тарталетке салатик из куриной грудинки с малосольным огурцом, яйцом, зеленым горошком и картофелем, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки.

Салат «Из Опят» (60 гр.) 35 грн.
Поданный в тарталетке салатик из маринованных опят на латуке, заправленный смаслом и украшенный веточкой петрушки.

Салат «Греческий» (60 гр.) 24 грн.
Поданный в тарталетке салатик из томатов, огурцов, сладкого перца и сыра Фета, заправленный оливковым маслом и украшенный веточкой петрушки.

Салат «Зеленый Греческий» (60 гр.) 18 грн.
Поданный в тарталетке салатик из огурцов, сладкого перца и сыра Фета, заправленный оливковым маслом и украшенный веточкой базилика.

Салат из «Кальмаровый» (60 гр.) 20 грн.
Поданый в тарталетке салатик из кальмара с яйцом и обжаренным луком, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки.

Салат «Креветочный» (60 гр.) 52 грн.
Поданный в тарталетке салатик из креветок, яйца и сыра, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки.

Салат «Гавайский» (60 гр.) 22 грн.
Поданный в тарталетке салатик из куриной грудинки с ананасом, шампиньонами и яблоками, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки.

Салат «Крабовый» (60 гр.) 20 грн.
Поданный в тарталетке салатик из крабового мяса (сурими) с яйцом, зеленым луком, кукурузой и рисом, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки.

Салат «Из тунца» (60 гр.) 28 грн.
Поданный в тарталетке салатик из консервированного тунца с сельдереем, зеленым лучком и майонезом

Салат «Цезарь» (60 гр.) 22 грн.
Куриная грудинка гриль, капуста пекинская, яйцо, помидор, пармезан, салатный лист, соус Цезарь, поданый в тарталетке.

Салат из курицы и сыра (60 гр.) 20 грн.
Поданный в тарталетке салатик из куриного филе, сыра, яйца, и яблока, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки.

САЛАТЫ

Зеленый салат с курицей гриль (100 гр.) 18 грн.
Курочка гриль, капуста пекинская, яйцо, яблоко, свежий огурец, салатный лист, майонез пикантный.

Салат «Цезарь» (60гр.) 19 гр.
Курочка гриль, капуста пекинская, яйцо, помидор, пармезан, салатный лист, соус «Цезарь».

Салат «Греческий» (100 гр.) 24 гр.
Классический греческий салат из свежих овощей с сыром фета и маслинами.

РУЛЕТЫ

Рулетики из слоеного теста с грибами (50 гр.) 10 грн.
Рулетики из слоеного теста с грибами и зеленью

Рулетики из баклажанов с томатами (50 гр.) 33 грн.
Рулетики из баклажанов с томатами и болгарским перцем.

Рулетики из баклажанов с беконом (50 гр.) 35 грн.

Мясной рулет с перцем и сыром (60 гр.) 24 грн.

Рулетики из малосольной сёмги с соусом из хрена (160 гр.) 120 грн.
Рулетики из семги с начинкой из зеленого масла и маслин.

Рулетики из лосося в блинчиках (80 гр.) 58 грн.

Рулетики из копченого лосося с сыром (60 гр.) 58 грн.

Рулетики из ветчины (70 гр.) 22 грн.

«Сюрприз» с беконом (80 гр.) 48 грн.

Рулет куриный с семгой и шпинатом (50 гр.) 70 грн.
Порционные рулеты из куриной грудинки с ломтиками семги в шпинате.

Рулет из курицы с грибами (60 гр.) 23 грн.
Порционные рулеты из куриной грудинки с дольками шампиньонов, обжаренных с луком и зеленью.

Рулет из курицы с курагой и черносливом (60 гр.) 34 грн.

Рулет из курицы с омлетом (60 гр.) 30 грн.
Порционные рулеты из куриной грудинки с омлетом, укропом и петрушкой.

Рулет из курицы с ветчиной и аджикой (60 гр.) 30 грн.
Порционные рулеты из куриной грудинки с ветчиной, аджикой и петрушкой.

Рулет из свинины с овощами (60 гр.) 28 грн.
Порционные рулеты из свиного битка, с томатами, паприкой, луком и особыми специями.

Рулет из свинины с грибами (60 гр.) 30 грн.
Порционные рулеты из свиного битка, с дольками шампиньонов обжаренных с луком, с особыми специями и зеленью.

ШАШЛЫЧКИ НА ШПАЖКАХ

Овощные шашлычки по-средиземноморски (160 гр.) 80 грн.
Баклажаны, сладкий перец, шампиньоны, помидоры Черри и кабачок запеченные на шпажке

Шашлычки из семги (120гр.) 180 грн.
Подаются с болгарским перцем и шампиньоном гриль на деревянных вертелках.

Шашлычки из барашка (120 гр.) 65 грн.

Шашлычки из филе цыпленка (100 гр.) 60 грн.
Подаются на деревянных вертелках с шампиньонами, специями и зеленью.

Свиные шашлычки (120 гр.) 80 грн.
Подаются с болгарским перцем гриль на деревянных вертелках.

МИНИ РОЛЛЫ

Магуро Маки (15гр.), 22 грн.
Мини-ролл с тунцом

Сяке Маки (15гр.), 21 грн.
Мини-ролл с лососем

Унаги Маки (15гр.), 21 грн.
Мини-ролл с угрем

РОЛЛЫ

Аляска (25гр.), 28 грн.
Ролл из норвежского лосося, авокадо и огурца.

Вулкан (25гр.), 33 грн.
Ролл из морского гребешка, норвежского лосося, икры летучей рыбы и авокадо.

Вулкан Унаги (25гр.), 30 грн.
Ролл из угря, норвежского лосося, икры летучей рыбы и авокадо

Зеленый Дракон (25гр.), 28 грн.
Ролл из сыром Филадельфия, угорем, авокадо и соусом унаги

Икура (25гр.), 30 грн.
Ролл из норвежским лососем, сыром Филадельфия, красной икрой, и огурцом

Инь-Янь (30гр.), 27 грн.
Ролл из норвежским лососем, тунцом, сыром Филадельфия и чили свернутые в виде символа Инь-Янь

Калифорния (30гр.), 21 грн.
Ролл из крабового мяса, огурца и авокадо с японским майонезом

Канада (30гр.), 22 грн.
Ролл из норвежского лосося, угря, соуса унаги с японским майонезом

Кани (30гр.), 18 грн.
Ролл из крабового мяса, икры летучей рыбы, тигровых крветок, сыра Филадельфия, угря и огурца.

Самурай (30гр.), 25 грн.
Ролл из норвежского лосося, тунца и огурца с японским майонезом.

Филадельфия (30гр.), 27 грн.
Ролл из норвежского лосося, угря, сыра Филадельфия и авокадо с японским майонезом.

Футо Маки (30гр.), 19 грн.
Ролл из крабового мяса, икры летучей рыбы, сыра Филадельфия, огурцов и томатов черри.

Хотате Эби (30гр.), 49 грн.
Ролл из морских гребешков, норвежского лосося, тигровых креветок, сыра Филадельфия, огурца и соуса Унаги.

Ясай (30гр.), 18 грн.
Вегетарианский ролл из авокадо, латука, огурца, сладкого перца, томатов черри и сыра Филадельфия.

ГУНКАНЫ

Эби (60гр.), 69 грн.
Суши в виде «корабля» с острыми тигровыми креветками, японским майонезом и икрой летучей рыбы.

Унаги (60гр.), 69 грн.
Суши в виде «корабля» с острым угрем, японским майонезом и икрой летучей рыбы.

Сяке (60гр.), 69 грн.
Суши в виде «корабля» с острым лососем, японским майонезом и икрой летучей рыбы.

Магуро (60гр.), 69 грн.
Суши в виде «корабля» с острым тунцом, японским майонезом и икрой летучей рыбы.

ДЕСЕРТЫ

Мини-эклеры в шоколадной глазури (50 гр.) 12 грн.

Мини-торт Медовик (50 гр.) 15 грн.

Медальоны медовые (80 гр.) 18 грн.

Пирожное Каприз (100 гр.) 20 грн.

Мини-торт Наполеон (60гр.) 15 грн.

Ассорти корзинок ( 5 видов по 60 гр) 80 грн.

СОУСЫ

Барбекю (50 гр.) 10 грн.

Клюквенный (50 гр.) 10 грн.

Чесночный (50 гр.) 10 грн.

Горчично-имбирный (50 гр.) 10 грн.

Айоли (50 гр.) 10 грн.

Тар-тар (50 гр.) 10 грн.